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Datos nutricionales del apio: así de saludables son los vegetales


El apio se conoce desde hace mucho tiempo como una planta medicinal en la Edad Media. Sus aceites esenciales y su alto número de nutrientes son particularmente buenos para su salud.

Tanto el apio como el apio se encuentran entre las verduras más saludables y nutritivas de Alemania. Durante mucho tiempo, la planta solo se conocía como sopa de verduras, pero cada vez más el apio ahora también se usa como refrigerio o como ingrediente en un batido. Y eso es bueno, porque el apio tiene un efecto curativo. El apio se usó contra la gota y los cálculos biliares ya en la Edad Media y se usó para aliviar los problemas de vejiga y riñón.

Sus aceites esenciales también reducen la presión arterial. Además, el alto contenido de potasio promueve el drenaje y estimula la circulación y el metabolismo.

Por último, pero no menos importante, debido a su excelente sabor a solo 18 kcal, el apio debería estar en el menú con más frecuencia.

Lleno de vitaminas y fibra.

información nutricionalcontenido en 100 g de apio
calorías18 kcal
grasapuede contener trazas
carbohidratos2 g
minerales
sodio80 mg
potasio415 mg
calcio50 mg
magnesio15 mg
fosfato70 mg
hierro0.4 mg
zinc0.4 mg
vitaminas
El beta-caroteno15 µg
Vitamina E.0.5 mg
Vitamina B10.04 mg
Vitamina B20,07 mg
Vitamina B60,20 mg
ácido fólico75 µg
Vitamina C.8 mg

100 g de apio contienen mucha fibra, provitaminas y oligoelementos. Por lo tanto, vale la pena disfrutar de apio regularmente.