Instrucciones

Sopa de remolacha: 3 deliciosas ideas de recetas presentadas


Si te gusta la sopa de remolacha, no siempre tienes que cocinar borscht. También puede preparar sopa de remolacha de manera diferente. Que piensas de estas 3 ideas de recetas?

La sopa de remolacha se puede preparar de varias maneras. Si solo ha comido remolacha como verduras al vapor, realmente se perdió algo. Finalmente, los sabrosos tubérculos se pueden preparar de varias maneras. Por ejemplo, puedes evocar deliciosas papas fritas de remolacha y chips de remolacha del tubérculo. Por supuesto, también puede insertar el tubérculo o usarlo para hornear pan de remolacha. Pero la remolacha también sabe muy bien cuando se hace en una sopa. Lo mejor: puedes poner todo lo que quieras allí. Sabor particularmente delicioso, por ejemplo Estas tres ideas de recetas.

❖ Receta No. 1 - sopa de remolacha simple

Ingredientes:

  • 3 palitos de puerro
  • 1 cebolla
  • 6 tubérculos de remolacha (cocidos)
  • 8 papas (medianas, cortadas en cubitos)
  • 1,5 litros de caldo de verduras
  • 100 gramos de crema fresca
  • Sal y pimienta al gusto
  • un poco de aceite

Preparación:

Limpie el puerro y las cebollas, córtelos en trozos pequeños y sudelos en aceite caliente. Vierta todo con el caldo, agregue la remolacha y las papas picadas y cocine todo en aproximadamente media hora. Finalmente agregue la crema fresca y sazone la sopa con sal y pimienta.

❖ Receta No. 2 - sopa de remolacha con leche de coco

Ingredientes:

  • 2 tubérculos de remolacha (pelados y cortados en trozos)
  • 1/4 litro de caldo de verduras
  • 1/2 lata de leche de coco
  • Sal y pimienta al gusto
  • Crème fraîche a voluntad
  • 1 manojo de eneldo (picado)

Preparación:

Primero cocine la remolacha finamente picada en el caldo hasta que esté suave. Luego haga puré las verduras y vierta la leche de coco. Luego sazone la sopa al gusto con sal, pimienta, eneldo y crema fresca.

❖ Receta No. 3 - Sopa de remolacha con frijoles

Ingredientes:

  • 2 remolachas medianas
  • 4 tazas de agua
  • 2 latas de frijoles mixtos
  • 1/2 lata de leche de coco
  • Sal y chile en polvo al gusto

Preparación:

Pela la remolacha, córtala en cubitos muy pequeños y colócala en una cacerola. Luego hierva las verduras junto con el agua y continúe cocinando durante unos diez minutos. Luego agregue los frijoles junto con el líquido de las latas y la leche de coco y deje que todo vuelva a hervir. Luego sazone con sal y chile en polvo.

Vídeo: Meal prep. Fajitas de carne, camote y ensalada de remolacha (Febrero 2020).