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Waldmeisterbowle: delicioso placer de beber hecho rápidamente


Maibowle es un clásico en muchos festivales de mayo. El ponche también sabe súper delicioso en otros meses. Sobre todo, se hace rápidamente. Puedes encontrar una receta simple aquí.


¿Qué sería la gelatina, el polvo efervescente o el palo de mayo sin aserrín? La hierba verde del bosque es una parte inseparable de estas delicias. Durante siglos se ha sabido sobre el buen gusto y los efectos que promueven la salud de la aspérula.

No solo puede encontrar las plantas en el bosque, la aspérula ahora también se encuentra en muchos jardines y algunos supermercados bien surtidos y mercados semanales también ofrecen las hojas durante la temporada de abril a mediados de junio.

Si desea disfrutar de su barbacoa o una acogedora tarde de verano con un golpe de Waldmeister, puede preparar el refresco aromático rápida y fácilmente. Y una cosa es cierta: no solo es un delicioso manjar en mayo.

Receta básica de Waldmeisterbowle

Ingredientes

Para aproximadamente 3 litros de Waldmeisterbowle necesita:

  • 6-8 tallos woodruff
  • 1 botella de vino espumoso frío
  • 2 botellas de vino blanco seco bien refrigerado
  • ½ botella de agua mineral helada
  • Rodajas de limón a voluntad

Preparación

❶ Deje descansar la aspérula fresca durante unos dos días para que se marchite y se desarrolle su aroma.

❷ Ahora llena un ponche con el vino blanco y cuelga las hojas marchitas de la aspérula. Los tallos deben colgar sobre el borde del recipiente, de lo contrario emiten un aroma amargo. Deje la mezcla empinada durante la noche.

❸ Simplemente quite las hojas al día siguiente y llene el vino blanco con vino espumoso y un poco de agua mineral. Si lo desea, puede agregar unas rodajas de limón. Pero eso depende de todos.

Versión sin alcohol
Para una variante sin alcohol, reemplace el vino con jugo de manzana frío y el vino espumoso con agua mineral.

Por supuesto, nada supera la frescura de la aspérula, pero si tienes prisa, también puedes trabajar con 0,5 litros de jarabe de aspérula.

También puede agregar rodajas de lima y un poco de colorante para obtener un bonito color verde.

Waldmeisterbowle es un delicioso refresco cuando está frío.