Cuidado

Pastel de kiwi quark sin hornear: debes probar esta receta


¿Los invitados se anunciaron inesperadamente? Entonces, por supuesto, hay que hacer un pastel rápidamente. ¿Qué tal p. con un pastel de kiwi quark? Ni siquiera tienes que hornearlos.

Las fresas agregan un toque de color

Se acerca el próximo cumpleaños y simplemente no sabes qué pastel hornear. ¿Por qué hornear? ¿Qué tal un pastel de kiwi que puedes preparar sin el horno? Especialmente en verano es muy popular por su sabor refrescante. Además de eso, no es tan alto en calorías como un pastel de crema. Perfecto para cualquier persona a la que le guste disfrutar de una pieza de los muertos pero que no quiera volver a tener miedo a las escamas.

Ahora, sin duda, se está preguntando cómo encaja eso, después de todo, generalmente se sabe que el kiwi en relación con los productos lácteos produce sustancias amargas. Sin embargo, hay un truco muy simple sobre cómo prevenir este problema. Antes de poner los trozos de kiwi en el pastel, debe blanquearlos para que se destruya la enzima "actinidina". Entonces nada se interpone en el camino del delicioso banquete.

Ingredientes:

➤ para la masa que necesitas:

  • 250 g de melindres
  • 150 g de mantequilla

➤ para la cobertura que necesita:

  • 500 g de cuajada
  • 150 g de azúcar
  • 375 ml de crema
  • 2 cl de licor de naranja
  • 1 punto de azúcar de vainilla
  • 1 pt. De gelatina
  • unos 5 kiwis

Preparación:

Coloque 1 cucharada de galletas en una bolsa para congelar y desmenúzcalas finamente con un rodillo. Además, derrita la mantequilla en la cacerola. Luego mezcle ambos juntos y presione el fondo de un molde de resorte engrasado. Entonces relájate.

2 Mezcle la cuajada con el azúcar y el licor de naranja. Luego batir la crema hasta que esté rígida, vierta el azúcar de vainilla y luego doble la crema en la mezcla de quark.

Luego disuelva la gelatina, póngala debajo de la mezcla de crema de cuajada y extiéndala por el piso. Luego refrigere hasta que se haya formado una masa sólida.

Corta los kiwis poco antes de servirlos, córtalos en rodajas, vierte agua hirviendo sobre ellos, déjalos escurrir y luego colócalos en el pastel como desees.

Un pequeño consejo:

Decora el pastel un poco más. Por ejemplo, agregue fresas como un toque de color en el medio. O decora el borde del pastel con kiwi confitado picado. Las chispas de chocolate también son posibles. No hay límites para tu imaginación.