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Freír calabacín - garantizado para tener éxito


El calabacín se puede preparar de varias maneras. Asado así como así. Para que el calabacín conserve su sabor especial, debes tener en cuenta algunos consejos.

Calabacines cocinados en una sartén Hoy en día, muchos jardines y cocinas se han convertido en indispensables para el calabacín. Es una de las verduras más populares y es particularmente popular durante su cosecha principal de julio a octubre. No solo por el sabor, sino también por las opciones de preparación versátiles. Por ejemplo, también puedes preparar calabacín en una sartén.

Para preservar el sabor único del calabacín, hay algunos consejos a tener en cuenta. Esto convierte el calabacín en un plato simple pero delicioso.

No hace demasiado calor ni demasiado tiempo

Los calabacines pequeños y jóvenes son muy tiernos. Al igual que otras frutas de calabaza, contienen mucha agua. Al asar, debes asegurarte de que tus vegetales de calabacín se cocinen en muy poco tiempo. Si las verduras permanecen en la sartén caliente durante demasiado tiempo, pueden quemarse rápidamente.

»Consejo: No ajuste la temperatura de su placa demasiado alta. Primero, fríe el calabacín brevemente a alta temperatura. Luego, apague la placa por completo o baje el nivel de energía. Entonces sus vegetales de calabacín se fríen suavemente.

Freír en aceite vegetal

Es mejor usar aceite de girasol o de oliva como grasa para freír. Por un lado, estos aceites no se queman tan rápido como la mantequilla y, por otro lado, le dan a las verduras un aroma agradable.
Use un aceite de alta calidad, pero solo un poco, para mantener el sabor del calabacín. De esta manera también reduce las calorías innecesarias.

También puede encontrar una pequeña guía para asar calabacín en este video:

Si desea agregar un sabor extra a las verduras de calabacín, agregue un poco de ajo picado al asar. También puede ser una ramita de romero fresco o tomillo.

Freír brevemente en aceite bueno y no demasiado caliente es la mejor manera de hacer calabacín.