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Prepara té de lichi: deliciosa receta para los fanáticos de Asia


Los lichis saben jugosos y dulces y refinan muchos platos asiáticos. Pero también se pueden hacer deliciosas bebidas. Por ejemplo, té (hielo).

El té de lichi sabe cálido y frío

Durante mucho tiempo, los lichis no solo han sido conocidos por los fanáticos de la cocina asiática. Las frutas de China y Tailandia con la piel rojiza con púas y la carne blanca, agridulce se pueden encontrar tanto en latas como frescas en muchos supermercados. Las frutas pequeñas se encuentran p. Úselo en platos asiáticos y ensaladas exóticas. También le dan a algunos cócteles un sabor refinado.

En la variante sin alcohol, algunos fabricantes ahora también ofrecen tés helados de lichi. Sin embargo, los tés de hielo producidos industrialmente generalmente contienen mucho azúcar y muy pocos ingredientes naturales. Si desea utilizar los muchos nutrientes saludables de los lichis, puede preparar rápida y fácilmente el calmante de la sed y disfrutarlo tanto como té helado como té caliente.

Ingredientes (para aprox. 1 l de té):

  • 200 g de lichis frescos, pelados y sin hueso
  • 10 hojas de lima kaffir (disponibles en tiendas asiáticas)
  • 1 biolima
  • 1 pieza de jengibre fresco
  • 2 cucharadas de té de jazmín (suelto)
  • 2 - 3 cucharadas de azúcar o miel al gusto

Preparación:

Coloque las hojas de lima lavadas y finamente picadas junto con la lima en cuartos y el jengibre pelado y picado en una cacerola, vierta todo con 800 ml de agua y deje hervir a fuego lento durante unos 10 minutos.

Luego corta los lichis por la mitad, exprímelos un poco con un mortero o un cuchillo para que el jugo salga más fácilmente y agrégalos a la cacerola. Lleve a ebullición nuevamente y luego retire la estufa.

Agregue el té de jazmín, revuelva y deje todo en remojo durante 5 minutos. Luego vierta el té a través de un tamiz fino en una jarra o jarra, endulce con azúcar o miel y beba tibio o frío.

➤ Consejo:

Dependiendo de sus propias preferencias, también puede usar otros ingredientes como Agregue hojas de menta o un pedazo de cáscara de naranja.