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Cosecha de semillas de girasol: consejos en el momento adecuado y almacenamiento óptimo


Los girasoles no solo llaman la atención, sino que incluso puedes picar las semillas. Los granos solo son muy sabrosos cuando se cosechan en el momento adecuado.

Cosechar semillas de girasol es un juego de niños Cuando se trata de semillas de girasol, la mayoría de las personas piensan primero en las semillas de aves para alimentarse durante el invierno. También tienen un sabor excelente en una granola casera, asada en una ensalada crujiente o simplemente como refrigerio en el medio. El uso en la cocina es bastante diverso en estos días.

Si no quiere comprar las semillas de girasol pero quiere obtenerlas de sus propios girasoles, la pregunta es, por supuesto, qué tan fácil es cosechar estas semillas.

Te lo diremos.

Depende del momento adecuado

No es difícil cosechar las semillas de un girasol. Solo es importante que espere hasta que la flor se haya secado por completo. Al secar, puede separar la flor y almacenarla en su hogar. Alternativamente, la flor simplemente permanece en la planta y se seca allí.

La cosecha comienza tan pronto como las cabezas de las flores cambian de color.

»Consejo:

Para aprovechar el momento adecuado, se recomienda mirar la parte posterior de la flor. Si la cabeza se vuelve lentamente amarillenta y luego se vuelve marrón, comienza el tiempo de preparación.

Secar y cosechar girasoles en un tallo

Las semillas de girasol solo se desprenden de la flor cuando está completamente seca. Como regla general, puede comenzar a cosechar casi cinco días después del primer marchitamiento. Para que la flor se seque bien en el tallo, el girasol debe protegerse del clima. La lluvia o la humedad en la noche extiende la fase de secado. Compruebe regularmente si los núcleos ya se están aflojando.

»Consejo:

Para proteger las semillas maduras del clima o las aves, debe colocar una bolsa de papel o una bolsa de arpillera sobre la flor. Simplemente coloque la bolsa sobre la flor y átela al tallo. Si la bolsa se moja bajo la lluvia, simplemente reemplácela.

La ventaja: con una bolsa de papel sobre la flor puede facilitar la cosecha. Si las semillas de girasol se sueltan, caen directamente en la bolsa y no se pierden.

Secar y cosechar girasoles en interiores

Si desea engañar al clima y no perder sus semillas, también puede cortar las flores marchitas de la planta y secarlas en el interior. Sin embargo, no debes separar la flor directamente de la base, sino dejar unos 30 centímetros del tallo. Coloque una bolsa de papel sobre la flor y conéctela al tallo. Ahora cuelga la flor boca abajo en un lugar seco y espera. Los núcleos se aflojan en cuanto termina la fase de secado y caen directamente en la bolsa.

Ahora puede quitar fácilmente las semillas que aún están en flor frotando la flor con la mano plana.

Almacene las semillas de girasol adecuadamente

Hasta que haya cosechado toda la cabeza de la flor, debe mantener las semillas ya caídas en un recipiente hermético.

»Consejo: Verifique brevemente si los núcleos están dañados o no están completamente desarrollados. Puede deshacerse fácilmente de tales núcleos.

Cuando se completa la cosecha, todavía tienes que limpiar las semillas:

1 Ponga los granos cosechados en un tamiz y enjuáguelos con agua fría. Esto elimina la suciedad y el polvo.

2 Coloque las semillas húmedas sobre una toalla y deje que se sequen al aire caliente durante varias horas.

3 Retire los cuerpos extraños, la suciedad restante o los componentes florales de las semillas

4 Una vez que los granos estén completamente secos, llénelos en un recipiente hermético y guárdelos en el refrigerador. Alternativamente, puede congelar o tostar las semillas de girasol.

Las semillas generalmente permanecen en el refrigerador durante varias semanas o meses.