Hogar y jardín

Congelar lichis: cómo hacerlo bien


Los lichis en conserva a menudo solo tienen un sabor dulce y blanda. Es por eso que los lichis frescos son siempre la mejor opción. También puedes congelarlos fácilmente.

Los lichis también se pueden congelar

Los lichis han dejado de ser exóticos en las cestas de frutas alemanas. Ahora puede encontrar las frutas con la piel roja y puntiaguda en casi todos los supermercados. Muchos conocen lichis solo de una lata. Lástima, porque aquí saben principalmente dulces y a menudo también son un poco blandas. Así que tenga en cuenta: los lichis frescos saben mejor que la versión enlatada.

Si ahora eres un verdadero fanático de estas pequeñas frutas y quieres disfrutarlas durante todo el año, entonces no necesariamente tienes que usar los lichis enlatados a menos que haya frescos disponibles en la tienda. Finalmente, puede congelar lichis frescos sin ningún problema. Por lo tanto, nunca tendrá que recurrir a productos enlatados.

Cómo congelar correctamente los lichis

Si quieres congelar lichis, asegúrate al comprar que solo tomas fruta fresca perfecta. Reconoce la buena calidad, p. en un tazón rosa fuerte sin abolladuras y agujeros. Si tiene la oportunidad de probar un lichi, hágalo también, porque las frutas a menudo se cosechan en verde y luego no tienen un sabor particularmente aromático. Los lichis no maduran.

Una vez que se han comprado los lichis, puede comenzar a prepararse para la congelación. En primer lugar, debes pelar las frutas pequeñas. Para hacer esto, talla ligeramente el tazón rojo con un cuchillo y luego retira el tazón. También puedes empujar con cuidado la fruta. Si lo desea, ahora puede eliminar el núcleo no comestible. De lo contrario, debe hacer esto después de descongelar. Luego coloque los lichis pelados en cajas o bolsas de congelador y luego en el congelador.

➤ Nuestro consejo:

Si desea asegurarse de que la fruta no se congele en un bulto grande, es aconsejable colocar los lichis uno al lado del otro en un plato o plato y colocarlos en el congelador durante unos 10 minutos. La fruta ya está ligeramente congelada y no se pega en la bolsa del congelador cuando la transfiere del plato a la bolsa del congelador.