Plantones

Kiwi confitado: así es como se hace


Los kiwis confitados son un verdadero placer para el paladar. Lamentablemente, siempre son muy caros. Pero, ¿por qué comprarlo cuando puedes hacerlo tú mismo?

El kiwi confitado es un delicioso refrigerio

Quién no los conoce, las deliciosas frutas confitadas del supermercado, que son muy populares entre jóvenes y viejos. Pero no solo saben muy bien. Además, son duraderos y fáciles de transportar. Esto a su vez tiene la gran ventaja de que siempre puedes llevarlo contigo como un pequeño bocadillo dulce sobre la marcha.

Si tiene curiosidad, puede hacer fruta confitada usted mismo. El kiwi se puede usar, p. particularmente bien Lleva un poco más de tiempo, pero serás recompensado con deliciosas frutas confitadas. Solo inténtalo.

Para los kiwis confitados necesitas:

  • 10 a 15 kiwis (dependiendo del tamaño)
  • 1 kg de azúcar
  • 1 litro de agua
  • tamiz resistente al calor de malla fina
  • Olla con posibilidad de colgar el tamiz (volumen de 2 a 3 litros)

Preparación:

Día 1:

Prepare la solución de azúcar con agua y azúcar y cocínela hasta que se mueva. Luego déjelo enfriar a 20 ° Celsius. Mientras tanto, lave, corte y ponga el kiwi en el colador en la olla. Luego vierta la solución de azúcar sobre las frutas hasta que estén completamente cubiertas y luego deje todo en remojo durante 24 horas.

Día 2:

Saca el colador de la olla y vuelve a hervir la solución de azúcar. Luego déjelo enfriar a 40 ° Celsius. Luego vierta la solución de azúcar sobre el kiwi y déjelo reposar durante 24 horas (vea el día 1).

Día 3 y 4:

Repita el día 2 al menos 2 a 3 veces, vertiendo la solución de azúcar sobre los kiwis cada vez menos enfriados. La última vez tiene que estar hirviendo.

Día 5:

¡Deja que los kiwis confitados se sequen bien y listo!