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Sorbete de durazno: 2 recetas de bricolaje presentadas


El helado de leche de durazno es delicioso, pero el sorbete de durazno sabe mucho más afrutado y es bajo en calorías. Además, puede hacerlo usted mismo en poco tiempo.

El sorbete de durazno tiene un sabor maravillosamente refrescante. El durazno no solo es un dulce dulce cuando está crudo. También puede procesar la fruta en varios postres y otras golosinas. No importa si se trata de compota, batidos, helados o duraznos a la parrilla: los postres de durazno siempre son un refresco agradable y no solo en verano. Un sorbete de durazno, por ejemplo, es muy ligero y fresco y se puede preparar fácilmente en una amplia variedad de formas. A continuación, nos gustaría presentarle una variante con y sin alcohol. De esta manera, incluso los más pequeños obtendrán el valor de su dinero.

Sorbete de durazno con ron

Ingredientes para cuatro porciones:

  • 3 duraznos grandes
  • 3 a 6 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de ron
  • 60 g de azúcar moreno
  • Panículas de grosella y
  • Melisa para decorar

Preparación:

Primero talla la cáscara de los duraznos frescos en forma de cruz. Luego, coloque la fruta en agua caliente durante aproximadamente 1 minuto para que la cáscara sea más fácil de quitar. Luego poner en agua helada y pelar. Luego, reduzca a la mitad los duraznos, quite las semillas y corte la fruta en trozos pequeños. Usando la batidora de mano, haga puré con el ron, el azúcar y el jugo de limón y vierta la mezcla en un tazón plano.

La masa de sorbete ahora debe estar en el congelador durante dos o tres horas para que se congele solo un poco. Para que no se vuelva demasiado firme, debe revolverlo con un tenedor de vez en cuando. Luego puedes disfrutar del delicioso sorbete. Por ejemplo, se ve particularmente bonito cuando llenes el sorbete en platos de champaña y sirves. Luego puedes usar las hojas de bálsamo de limón y las grosellas para decorar.

Sorbete de durazno sin alcohol

Ingredientes para cuatro porciones:

  • 125 ml de agua
  • 500 g de duraznos maduros
  • 1 limón
  • 100 g de azúcar
  • 2 cucharadas de jarabe de frambuesa

Preparación:

Ponga 125 ml de agua en una cacerola y agregue el azúcar. Deje que el agua hierva brevemente para que el azúcar se disuelva por completo, luego deje que el líquido se enfríe. Mientras tanto, lave los duraznos, póngalos en agua caliente, luego en agua helada y luego retire la cáscara. Luego corta la fruta por la mitad, quita las piedras y corta la pulpa en trozos pequeños.

Exprima el limón, agregue el jugo a los trozos de durazno y luego haga puré todo bien. Luego vierta el puré terminado en una fuente para horno o en un recipiente de plástico plano, cubra con papel de aluminio y colóquelo en el congelador durante aproximadamente dos horas. Luego, deje que el jarabe de frambuesa corra sobre el sorbete terminado, despegue la capa congelada con una espátula del borde y trabaje. Durante las próximas cuatro horas, tendrá que pelar y mezclar en la capa congelada cada hora para evitar que el sorbete se endurezca.

Vídeo: Helado de durazno fácil y muy rico-ROSVI HERNANDEZ (Abril 2020).