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Almacenamiento de cebollas: simple y sin complicaciones


Las cebollas se pueden almacenar particularmente bien y durante mucho tiempo si tiene en cuenta algunos puntos importantes. Puedes encontrar valiosos consejos aquí.

Las bombillas se pueden almacenar larga y fácilmente

Las cebollas generalmente duran mucho tiempo, pero hay diferencias, algunas son más adecuadas.

Básicamente, las variedades tardías que se cosechan en otoño son mucho mejores que las que están listas para la cosecha en primavera o verano. Las variedades cosechadas en otoño se pueden almacenar todo el invierno. Las cebollas cosechadas en la estación cálida siempre deben usarse en unas pocas semanas.

El calor también tiene un impacto en la vida útil de las cebollas. Las variedades picantes contienen sustancias que contienen azufre, que también son responsables de lagrimear los ojos al cortar. Sin embargo, estas también son la razón por la que se pueden almacenar durante mucho tiempo. Las variedades más suaves son más fáciles de cortar, pero no son adecuadas para un almacenamiento más prolongado.

Antes de guardar tus propias cebollas

Deja que las cebollas maduren

Si desea almacenar cebollas de su propia cosecha, solo debe obtener una piel lo suficientemente firme después de la cosecha. Esto sucede completamente simplemente madurando. Busque un lugar cálido y aireado donde también esté seco, por ejemplo, podría ser un cobertizo. Extienda una lona allí y coloque las cebollas cosechadas sobre ella. Ningún sol debe brillar sobre él, esto podría conducir a un sabor amargo.

Eliminar raíces

Las cebollas están listas después de unas cuatro semanas. La piel de los tallos se debe marchitar y encerrar bien la cebolla. Antes de almacenar, las raíces se cortan con un cuchillo afilado. Se descartan las cebollas con cáscara agrietada, marcas de presión o tallos verdes. Acorta las hojas a unos tres centímetros, pero también puedes dejarlas allí y trenzarlas.

Almacene las cebollas adecuadamente

En cuanto al almacenamiento de cebollas, es un vegetal poco exigente. Si las condiciones son buenas, puede almacenarlas por hasta seis meses.

➢ Consejo 1:
En cualquier caso, es importante que el lugar de almacenamiento sea fresco, seco y oscuro. Si el brillo es demasiado alto, desaparecerán rápidamente. Si el lugar está demasiado húmedo, existe el riesgo de descomposición desde el interior. El lugar ideal para almacenar cebollas es en la bodega, siempre que esté seco allí.

➢ Consejo 2:
Coloque la cebolla para que no sude. Así que en cestas, redes o simplemente en una superficie limpia. Si no tiene una bodega, puede almacenar las cebollas en una despensa siempre que esté oscuro y no demasiado caliente. Sin embargo, permanecen allí durante un máximo de cuatro a seis semanas.

➢ Consejo 3:
Las cebollas enteras no pertenecen al refrigerador, solo puede almacenar cebollas cortadas allí. Coloque las cebollas en un recipiente de plástico con la superficie cortada hacia abajo, luego se sella herméticamente. De esta manera, puede conservar la cebolla cortada durante otros dos días.

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